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食品净化厂房的结构及布局要求

       食品净化厂房主要采用砖砌或钢混结构,根据不同的产品需求,在结构设计上也要按照具体的食品加工要求。加工区工作人员的卫生设施,如换衣室、淋浴间和卫生间,建筑上为联体结构,按照工作人员的正常使用需求。
       食品厂需要保障净化厂房的空间适合生产模式。一般情况下,生产车间内工作人员的人均拥有面积(除设备外),应该不少于1.5平方米。因为过于拥挤,不但会造成工作人员之间的相互碰撞,人员工作服与生产设备之间相互接触,很容易造成产品污染,同时还会妨碍生产操作。
       另外,净化厂房施工过程中,需要注意材料方面。装修材料需要有相应的耐氧化性,表面应具备相应的耐化学性。送回风管道采用热渡锌板制作而成,并且要贴上净化保温效果好的阻燃型发泡塑胶。高效送风口使用不锈钢框架,美观大方,冲孔网板用烤漆铝板,不生锈不粘尘,便于清洁。
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2021/05/18 11:24:02 69 次